Svi volimo recepte koji nastanu spontano, od nekoliko dobrih sastojaka i želje da se napravi nešto toplo, zasitno i fino. Ova punjena tjestenina je upravo takva, jednostavna za pripremu a bogata okusima, idealna za večeru nakon dugog dana. Kombinacija piletine, špinata i sira daje uravnotežen zalogaj, dok kozji sir ribanac donosi onu završnu notu koja cijelo jelo podiže na viši nivo.

Sastojci

• školjkice tjestenina
• luk
• malo maslinovog ulja
• mljeveni pileći file
• briket špinat
• so i biber
• masniji krem sir
• paradajz sos
• kozji sir ribanac
• malo vrhnja za kuhanje

Priprema

Tjesteninu skuhajte pazeći da ostane al dente. U tavi na malo maslinovog ulja propržite sitno sjeckan luk dok ne omekša. Dodajte mljeveni pileći file i pržite dok piletina ne promijeni boju. Zatim ubacite špinat i nastavite dinstati dok ne ispari višak tečnosti.

Smjesu začinite solju i biberom, pa je prebacite u zdjelu i dodajte masniji krem sir. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne povežu u kremastu masu.

U posebnu posudu stavite paradajz sos i dodajte kozji sir ribanac, pa kratko izmiješajte. Tom smjesom premažite dno vatrostalne posude. Skuhane školjkice punite smjesom od piletine i špinata, slažite ih u posudu, dodatno pospite kozjim sirom i dodajte malo vrhnja za kuhanje.

Zapeći u rerni nekoliko minuta, tek toliko da se sir lijepo otopi i sve se sjedini.

Rezultat je jelo koje je istovremeno lagano i zasitno, idealno za one dane kada želite nešto domaće, ali malo drugačije. Poslužite toplo i uživajte, jer s tjesteninom i sirom zaista nema greške. 

Kozji sir ribanac za ovaj recept pronađite i naručite ovdje ili pozivom na broj 061 175 258. Dostavljamo na kućnu adresu u Lukavac, Tuzlu, Živinice, Gračanicu i Srebrenik. Dostava je 7 KM a besplatna za narudžbe preko 40 KM. 

Video pripreme pogledajte ovdje.
Recept i video: Edmira S.