Sirnica je jedno od onih jela koja svi znamo i volimo. Svako ko je barem jednom pravio sirnicu zna da ona zahtijeva puno truda. Ova verzija sa gotovim korama je brza, praktična i idealna kada želite domaći okus bez dugog razvlačenja tijesta, a uz kvalitetne domaće proizvode rezultat je više nego vrijedan.

U nastavku donosimo recept za sirnicu obogaćenu domaćim sirom, kajmakom i suhim sirom sa naše farne, kombinacija koja garantuje bogat okus.

Potrebni sastojci

• 6 listova gotovih kora
• 300 g sira za pitu 
• 150 g domaćeg kajmaka 
• 3 jaja
• 2 kašike griza 
• Suhi sir (po želji, za dodatnu aromu)

Premaz za kore:

• Maslac
• Kisela voda

Preliv:

• Maslac
• Vrhnje za kuhanje

Priprema

U zdjeli pomiješajte sir za pitu, domaći kajmak, jaja, griz i malo suhog sira. Smjesa treba biti kremasta, ali dovoljno čvrsta da se lako raspoređuje po korama.

Prvu koru premažite mješavinom otopljenog maslaca i kisele vode. Preko nje položite drugu koru, a zatim ravnomjerno rasporedite dio pripremljene smjese. Krajeve kora blago savijte prema unutra kako sir ne bi iscurio tokom pečenja, pa sve zajedno pažljivo zarolajte.

Sirnicu slažite u podmazanu tepsiju. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok sirnica ne dobije lijepu zlatnu boju. Pred sam kraj, prelijte je mješavinom vrhnja za kuhanje i malo maslaca, pa je vratite u ugašenu rernu još 5 minuta da upije preliv i ostane sočna.

Savjet za serviranje

Uz sirnicu možete poslužiti pečeni mladi krompir, koji se savršeno uklapa uz domaći kajmak. Jednostavno, zasitno i baš onako kako pravi domaći obrok treba da izgleda. Topla sirnica, malo kajmaka sa strane i porodični sto. Ako volite domaće okuse i recepte koji spajaju tradiciju i praktičnost, ovaj recept će se sigurno često vraćati na vaš meni.

Domaće proizvode za ovaj recept pronađite i naručite ovdje ili pozivom na broj 061 175 258. Dostavljamo na kućnu adresu u Lukavac, Tuzlu, Živinice, Gračanicu i Srebrenik. Dostava je 7 KM a besplatna za narudžbe preko 40 KM. 

Video pripreme pogledajte ovdje.
Recept i video: nadja_skapur